God aften og velkommen til endnu en onsdagsaften i Roskilde Lokal TV.
Godaften og velkommen til endnu en onsdagsaften i Roskilde Lokal TV.
I aften har vi den glæde at kunne byde specielt velkommen til et større antal nye seere.
I det svårsløve kvarteret nu også hører til de heldige,
I det svårsløve kvarteret nu også høres til de heldige,
der kan se Roskilde Lokal TV.
Som altid indleder vi aftens program med Roskilde netop nu.
Men inden da skal vi lige udløse spændingen fra sidste uges seerkonkurrence.
Vinderen af konkurrencen blev
Edith Bertelsen.
Ringstedvej 74-4000 Roskilde.
Edith Bertelsen havde nemlig fundet den rigtige løsning.
Blomsten var købt på Grøntorv.
Her viser vi episoden igen.
Og
nu...
Tillykke
Tillykke til Edith Bertelsen,
til Edith Bertelsen,
som en af de nærmeste dage vil modtage seks flasker rødvin fra Skov E-Pass vinafdeling.
som en af de nærmeste dage vil modtage seks flasker rødvin fra Skoveepas vinafdeling.
Og så over til Roskilde netop nu,
som denne gang er væsentligt længere end normalt.
Roskilde Fjord var nemlig i lørdags centrum for lidt af en verdenssensation,
da vikingeskibet
Saga Sigler efter to års sejlads jorden rundt ankom til Roskilde Havn.
Saga Sigler efter to års sejlæs jorden rundt ankom til Roskilde Havn.
Og det er vel nok 10 minutter værd.
Og det var nok ti minutter værd.
Det er en af de næsten vigtigste,
som du kan få i din egen hjemmeside.
Det er en af de vigtigste,
som du kan få i din hjemmeside.
Det er en af de vigtigste,
som du kan få i din hjemmeside.
Det er en god fornøjelse at have en køkken
på
Det er en god fornøjelse
at have en køkken.
Hvad er
det,
du gør?
Stort set,
er det en anden kvinde,
der er blevet udsat for at beskrive,
at der er en ny
Tak for at du så med.
Hvis du har en spørgsmål,
kan du sende den til mig på www.svd.dk.
Hvorfor er det så vigtigt at have
en køkken?
Hvor er du på?
Jeg er på Rydsvagn.
Hvor er du på?
Jeg er på Erlendtavn.
Nu skal vi se,
hvor vigtigt vi har på spørgsmålet.
Hvorfor er det så vigtigt at lave det?
Hvad er det,
vi skal sælge?
Hvorfor har vi det?
Hvad er det,
vi skal sælge?
Hvorfor har vi det?
Hvorfor er det vigtigt at lave
Hvad er det,
vi skal sælge?
Hvad er det,
vi skal sælge?
Hvorfor har vi
John,
du skal også sætte dig.
Skal vi prøve?
Det er jo det,
jeg tænker,
vi behøver at vide noget om her.
Okay.
Det er jo det,
Det er det,
jeg vil se,
når vi fik den her.
der gør,
at vi også er nødt til at gøre det.
Det er jo meget flot.
Det er det,
Hvad er det,
vi
Ja,
jeg siger da,
at Lodum er en god stik for at bruge sig i det her.
du siger?
Det er en god stik for at bruge sig i det her.
Hvor er det?
Det er en god stik for at bruge sig i det her.
Ja,
jeg vil godt byde
Sade Gaziner velkommen til Roskilde.
Saga Siler velkommen til Rotvildet efter en vej langt færd.
Efter en fejl langt bære.
Vi beklager,
at det ikke er det smukkeste vejr,
vi kan byde jer velkommen i.
Men jeg er ikke i tvivl om,
at selvom vi synes,
at det her er lidt råt og pråt,
at det her er sådan lidt rot og pråt,
så har I undervejs oplevet noget,
der var værre end det her.
Så det går nok også.
Det er jo en præstation at komme jorden rundt med et skib som det her.
Det er vist også en slags rekord,
at det kan lade sig gøre,
at sejle med et så gammelt skib,
som jo er en trådkopi af...
som jo er en trokopi,
Et af vores skibe herinde i vikingeskibshallen,
en såkaldt knarbåd.
en såkaldt knardbåd.
Og det har altså nu været jorden rundt,
og det viser jo med al ønske tydelighed,
og det viser jo med al ønskelig tydelighed,
at de både,
som vikingerne byggede,
de var gode.
Vi stod lige op og talte om,
Vi stod lige heroppe og talte om,
at det var på en måde lidt ærgerligt,
at det både første og anden gang blev bygget i Norge.
Men vi er nu altså ikke i tvivl om,
at også de danske vikinger kunne klare sådan et bedrift.
at også de danske vikinger...
kunne klare sådan et bedrift.
Til gengæld må vi jo indrømme,
at det var altså også en norsk viking,
der kunne klare at komme hele vejen rundt.
Men en enkelt lokal journalist kunne da i hvert fald klare at dele af turen.
Men en enkelt lokaljournalist kunne da i hvert fald klare at dele af turen,
så også velkommen til at hoppe tilbage til Roskilde.
Så også velkommen til at hoppe tilbage til Roskilde.
Det er også første gang,
tror jeg,
at en åben båd,
som den her stort set er,
har kunne komme så langt opkring.
har kunne komme så langt omkring.
Så vi vil godt her ønske jer tillykke med
Så vi vil godt her ønske jer tillykke med det resultat,
Det resultat,
I opnåede ved at komme rundt.
I opnåede ved at komme rundt,
Vi er også lidt stolte af,
vi er også lidt stolte af,
at I har kunnet gøre for en af de gamle vikingebåde at komme igennem sådan en tur.
at I kunne gøre for en af de gamle vikingebåde at komme igennem sådan en tur.
Og vi ønsker,
at
I får en god sejlads tilbage til Norge,
og at I der får præsenteret båden,
sådan at man kan se,
at den model,
at den båd,
eller det er ikke en model,
men den...
Bådet,
som vi har på vikingskibshallen i Roskilde,
som vi har på vikingeskibshallen i Roskilde,
den har altså også kunnet fungere i praksis.
den har altså også kunnet fungere.
i praksis,
og det kan vi jo så komme op og se på,
Og det kan vi jo så komme op og se på,
når den også kommer deroppe.
Men velkommen til Roskilde,
og lykke på det sidste,
det der færdes.
det er der færd også.
Og så synes jeg,
vi skal udbringe et hurra for det mandskab,
vi skal udbringe et hurra på det mandskab,
der har været rundt her.
De længe leve!
De længe lille!
Hurra!
Og så tre hurtige!
Og så tre hurtige.
Ja,
ja.
Det er godt,
at vi skal drikke så meget,
som vi skal skåre.
Ja,
ja.
Det er ikke så svært at udvide sig bare.
Hvis du har en spørgsmål,
så kan du sende den til mig på www.svd.dk.
Det er meget
Om det er en fornøjelse,
så skal vi se,
hvordan det kan være,
at man kan løbe med det.
Hvis jeg skal være i en fornøjelse,
Jeg har været i
så skal jeg være i en fornøjelse,
Danmark i et par år,
så skal jeg være i en fornøjelse.
og jeg har været i
Hvis jeg har
Danmark i et par år.
Og så er det tid til lokalkøkkenet.
Og så er det tid til lokal køkkenet.
Mogens Koppel Hansen og Peter Frimand giver opskrifter på en dejlig og nem tilberedt sommermenu.
Og der er selvfølgelig også gode forslag til,
hvad der kan fyldes i glassene.
Goddag.
Ja,
så er vi klar igen.
Grillerne er blevet varme.
Og denne gang vil vi så lave nogle...
marineret lammekoteletter.
Vi vil lave en gristaget mørbrød.
Vi vil lave en grillstegt mørbrød,
og vi vil grille en pølse.
Og vi vil grille en pølse.
Vi vil lave en fransk kartoffelsalat.
Og nogle lidt afsyltede champignon.
Og nogle lillehøjsgyltede champignons.
Ja.
Og så vil vi også vise,
hvordan marinaden laves.
hvordan marineren laves.
Det er det bestemt,
Det er bestemt det.
ja.
Ja.
Kan vi starte op?
Det synes jeg.
Så vi...
Det vil sige,
at nu vi har lamm,
at nu vi har larm...
så skal vi finde en god vin,
Så skal vi finde en god vin,
der passer til ham.
der passer til lammet.
Ja.
Det er jo det der med hyggen,
Det er jo det der med hyggen.
ikke?
Det må vi hellere fortsætte.
Ja.
Nu har vi jo startet lidt,
så vores griller er varme,
men igen er det alle tiders idé at trække en plads vin op,
mens man går og laver sin grillmad.
Ja.
Så det vil vi også gøre.
Og vores gode vinmand,
han har jo foreslået en vin,
som passer til lam.
Og det er en
Rioca, en rødvin,
en Siljo,
og den er fra 1976.
Så virkelig en lækker,
kraftig vin til.
Det bliver det.
Fylder du det?
Ja,
det bliver god til at lukke vin op.
det er jo god til.
Det vi snakkede om sidste gang også,
det var det her stykke oksefedt,
som er det allerbedste man kan bruge til sin grillrest.
som er det allerbedste,
man kan bruge til sin grillrist.
Det er sådan et pænt stykke,
som man får i sin slagter.
som man får i sin slagter,
Og så kan man lige køre henover.
og som man så lige kører henover.
Så er den lige klar til at bruge.
Lad være med at bruge olie.
Det her,
Det her er meget,
det er meget meget bedre.
meget bedre.
Sådan.
Det er spændende,
hvordan den smager.
Jeg tager glasset frem igen.
Ja.
Kan du tåle det?
Vi er jo lige startet,
Vi er jo lige startet med det her kærestil.
og det kan jeg snit.
Det gør jeg.
Skål.
Den er god,
dreng.
Den er dejlig.
Hvad dejligt.
Den er virkelig lækker til.
Ja.
Skal jeg tage de lamperne?
Skal jeg tage de lamkornet?
Det kan du godt få lov til.
Nu har vi jo majoneret dem.
Nu har vi jo marineret den.
Nu har vi lavet den her marinade.
Nu har vi lavet den her majonade.
Så skal den lige drøbes lidt af.
Så skal de sådan lige drøbes lidt af.
På en kakle eller på et væskestykke.
Det er for ikke,
at vi skal have de her,
der løber ned i.
Og så er det bare at hente på.
Og så er der bare hen på.
Sådan.
Er der god varme på?
Den er ligesom den skal være.
Den er lige som den skal være.
Godt.
Alle krydderierne er i marineren,
Alle krydderierne er i i majonaden,
så de skal bare lægges på og de skal have noget med en
så de skal bare lægges på,
og de skal have noget med 5-6 minutter.
5-6 minutter.
Det man skal tage højde for,
når man griller også,
det er,
hvor meget det blæser.
For hvis mere det blæser...
Hvis mere det blæser,
Det smere skal tingene have,
des mere skal tingene have,
og det er for det varme,
og det er,
fordi varmen forsvinder jo fra grillene.
der forsvinder fra grillene.
Jeg ved ikke,
om I kan fornemme det,
men det blæser sådan set ret godt i dag.
Jeg vil sige,
at de skal have en 6-7 minutter.
Nu siger du en 6-7 minutter.
Er det på hver side?
Ja,
lige præcis.
ligefrem.
Det er jo vigtigt for forbrugerne at få det videre.
Det er jo vigtigt for forbrugeren at få det videre.
Det er meget vigtigt med,
hvor man står henne og griller.
For i dag,
I dag,
hvor det blæser sådan her,
der er et kæmpe varmetab for os.
Ja,
det er rigtigt.
Så har vi så igen...
Pølser.
Vi synes,
at hver eneste grilludsendelse,
eller hver gang man tænder sin grill,
så skal man have nogle rigtige pølser med.
Det hører altså ligesom til.
Og det er jo fordi,
at pølsen bliver jo hurtigt færdig.
at pølsen bliver hurtigt færdig.
Og det vil sige,
det er igen det,
som vi har snakket om før,
at det kan ikke gå hurtigt nok.
Og det vil sige,
at imens vi går og hygger os,
imens vi går og hygger os,
så kan vi altså få den pølse der.
En god ting,
når man har lagt sine pølser på,
det er at give dem salt.
Det var peberen.
Salten er helt ung,
Salten er helt ung mand.
mand.
Sådan lidt grønt salt henover.
Sådan lidt kropsalt henover.
Den er meget lækker,
kan jeg se.
så kan jeg se.
Ja.
Og sådan en brus.
Nå.
Sådan.
Den var hjemmelevet,
den.
Det var med vilje af to der.
Det var med vilje at tog den,
så jeg skulle se,
Jeg skulle se,
om du kunne gå i fælden.
Det gjorde jeg.
Sådan.
Men du havde ikke så meget kraft,
så den gik i bøgen.
som en givetøg.
Det giver lidt sprøde skorpe for den.
Ja.
Skal vi grille en mørber også?
Vi skal jo grille en mørber,
ja.
Og en flot afpusset mørber her.
Og det vi gør,
det er,
at vi lige fjerner scenen her.
Og alt,
Og alt hvad der hedder bimørber,
hvad der hedder bimørber,
det vil sige fedt og alt det afpuss,
og fedt og alt det afpust,
som ellers er på mørberen,
der er på mørberen,
er selvfølgelig fjernet.
Det kan man jo bede slagteren om også lige at tage den scene af der.
Det som man skal passe på,
Det,
som man skal passe på,
det er at mange gange når man griller,
det er,
at...
Mange gange,
når man griller,
så er man til bøjeligt til at bruge en masse krødderier.
så er man til bøjde til at bruge en masse krødderier.
Og det smager sådan set ganske udmærket bare med salt og peber.
Det smager sådan set ganske udmærket,
bare med salt og peber.
Man er til bøjeligt til at bruge en masse grillkoldnæt,
Man tager bøjle til at bruge en masse grillkornet,
eller grillkrødderier og meget næde.
eller grillkrødderier og marinate.
Det smager også vældig godt.
Men det smager lige så godt,
når man bare har produkten,
og så salt og peber på.
Helt sikkert,
og så er der det ved det.
Mange bryder sig ikke så meget om en masse krødderier.
Mange bryder sig ikke så meget om en masse krødderier,
og derfor sætter man nogle krødderier på bordet,
Derfor sæt nogle krødderier på bordet,
og så kan man så krødre videre.
Hvordan skal vi give sådan en sag,
Måns?
Nu er du jo eksperten,
Nu er du jo eksperten jo.
jo.
Det er bare,
Det er bare rigtigt,
hvad det er.
ja.
Men det har I vel fundet ud af.
Jeg vil give den noget med en 7,25.
Jeg vil give den noget med en 10-minutter-kvarter.
Ja,
nu er det jo ikke en Antonius,
men det er en flot.
Det er en flot.
Det kunne godt have været.
Det kunne godt have været en Antonius.
Den er stor og pæn,
Den er stor og pæn.
ja.
Vi lægger den på også.
Jeg finder et godt sted her.
Det finder jeg et godt sted her.
Jeg synes,
du har bredt dig lidt meget her.
Det er jo en stor grill.
Det er en stor grill.
Sådan der.
Det kunne være,
at du lige skulle,
mens jeg passer på dig,
så kunne du lige lave grillmagnaden.
så kunne du lige lave grillmarinaden.
Ja,
det kan jeg.
Til grillmagnaden,
Til grillmarinaden,
nu vil jeg bruge den samme skål,
der skal jeg bruge noget olie.
Jeg skal bruge organo,
og jeg skal bruge noget hvidløgssalt.
Og det vi gør,
det er,
at vi hælder lidt olie i.
Sådan så det passer,
at vi kan vende dem lidt.
Og så blander vi organo i,
og vi blander lidt hvidløgssalt i.
Og så kan man godt lige røre det lidt rundt.
Man kan også bruge en citron og lige presse lidt citronsaft i.
Det giver også en god smag.
Sådan der.
Og så mangler jeg lige lidt salt.
Sådan,
jeg kendte den.
Ja,
det må være din.
Sådan.
Og så læg kødet i,
og når du har lagt kødet,
så lige tag et organ og drys på.
Og så når de har ligget et stykke tid,
Og så,
når de har ligget et stykke tid,
så vend dem.
De skal ligge en times tid.
Ja.
Det skal de gøre.
Men vendes,
ikke?
Ja.
Ganske enkelt.
Ja.
Det er jo en drikning,
Det er jo en dressing,
som man godt kan bruge til.
Man kunne godt have marineret mørbrænde også i dag.
Man kunne godt have marineret mørbrænde også i den.
Det er ikke nogen speciel til lam.
Man kan jo sige,
at organo er godt til lam.
Men det kunne godt have brugt til det andet også.
Altså en marinade behøver jo ikke at være noget kunstdyk at lave.
Altså en marinade behøver jo ikke at være noget kunstykke at lave.
Det er ganske enkelt.
Men igen.
Men igen...
Læg kød i.
Læg kødet i.
Læg mere og mere penslet på grillen.
I får ikke andet,
at det er åservoldsomt,
og I får brændt overfladen,
som ikke er...
Og samtidig med at huske at gøre,
som Måns han gjorde,
som Måns gjorde,
eller du gjorde,
eller du gjorde.
Dyp,
dybt,
dryp det af.
drybt af.
Ja,
lige bestemt.
Skål,
Måns.
Skål.
Skal vi have lidt til det her jo?
I dag har vi valgt en fransk kartoffelsalat.
I dag har vi valgt en brændt kartoffelsalat.
Rejst kartofslag er kartofler,
Rejskartofslaget er kartofler,
okte og terninger,
okte og terninger.
som vi har gjort.
Så skal vi bruge en olie og ekstra gongægge.
Så skal vi bruge en olie og ekstra gongilke.
Så skal vi bruge parcelle,
dild og hvidløgssalt.
Vi skal også bruge lidt rødeløg.
Vi kan også bruge lidt rødeløg.
Det er en meget let en.
man laver her,
man laver her.
Men det er en fantastisk god en.
men det er en fantastisk god en.
Og det er sådan en,
når man har sat sit kød over,
eller man venter på,
at grillen bliver varm,
så står man og hygger sig med at lave sådan en som den her.
Peter,
vil du være behjælpelig med at hakke de røde løg ud?
Hvordan vil du have dem i dag?
Jeg vil gerne have dem fine,
Jeg vil gerne have dem fine.
ikke?
Du skal klare det ude med et liter.
I tern?
I tern,
Ja tak.
ja tak.
Det man gør,
man bruger cirka til den her portion,
der er 600 gram.
Så bruger man
5 dl olie.
En stor snaps.
Det skal så blandes.
Skal det være det hele?
Ja,
det skal faktisk være det hele.
En lille skvært eksper gongedgør.
En lille skvart eksper gongeddeke.
Hvidløgssalt.
Er det sådan en lidt kraftig kartofselad,
så må det godt være lidt rigtigt det der.
Så bruger vi tørret dild,
Så bruger vi tørret dild.
og vi bruger tørret parcelle.
Vi bruger tørret parcelle.
Det er lidt kraftigere rent smagsmæssigt.
Og når vi så bruger olie og ekstra gongedikker,
så passer det godt sammen.
Hvis man vælger at bruge frisk,
så hedder det et bundt erhverv til den portion her.
Hvor mange personer er der til det?
Her til fire stykker.
Det er lidt tungt.
Den her ligger lidt tungt,
Den ligger lidt tungt,
fordi der er olie i.
Det man skal huske,
hvis man laver den lidt i forvejen,
hvis man laver den lidt i forvejen.
Det kan man jo snilt gøre.
kan man jo snilt gøre.
Den må bare ikke komme på køl.
Det er meget væsentligt med den her,
at den ikke må blive for kold.
Grundet er,
at når vi har olie og vinædike,
hvis den kommer på kulde,
så bliver den klisteret.
Så bliver den meget let i det.
Så skal vi have lidt rødløg ned.
Hvad laver du?
Jeg skal have den ned,
fordi på grund af blæsten,
så kniver det lidt med at holde varme på grillen.
Så derfor sænker jeg den her ned.
Det skal I se på.
Den skal I se på.
Nu har vi en meget lækker kartofselat her.
Her har vi en meget lækker kartoffelsalat.
Sådan.
Det går ikke.
Så har vi valgt en lille tilbehør,
som også er vældig godt.
Det er hvidløgsyltet sjambion.
Det er hvidløgsyltet champignon.
Og det er også en ting,
som man kan gå og hygge sig med,
mens
Peter passer tingene derhenne.
Og det er hele dåseschampion,
Og det er hele dåsesjambion,
som igen får lidt olie.
De skal hellere for meget end for lidt.
De skal ligesom svømme lidt.
Og de skal have samme lidt ekstra grønædker,
hvidløgssalt.
Nu vil jeg have en stor hvidløgsspiser,
Nu vil jeg en stor hvidløg spise,
så det skal være det rigeligt.
så det skal være det rigtige.
Så må vi sørge for,
at alle gæstene spiser det.
at alle gæsterne spiser det.
Jamen,
det er der ingen problemer med,
når de har smagt dem her.
Så man skal altid lave en stor portion,
for der bliver altid for lidt.
Selv folk,
som ikke rød som hvidløg,
som ikke grøder som vedløg,
de...
Ja,
de ryger på den her.
de rød på den her,
du ved.
Og så skal der have lidt parcelle.
Så skal der have lidt parcellen.
Sådan.
Men hellere for meget olie,
Men heller for meget olie,
fordi de skal sådan svømme lidt.
Kan du prøve?
Svimmer den?
Tømmer den?
Mmh.
Kan du smage?
Løb med?
Nej,
men løb med.
men nu er den god.
Det er god.
Det er et godt tilbehør.
Vi kommer til at bruge den her.
Herovre.
Hvor den ikke skal køre,
For at den ikke skal køre,
mener du?
Det er bestemt.
Lige bestemt.
Sådan.
Det er ikke nødvendigt,
at man bruger sådan en derhjemme.
Det kunne også være sådan.
Nej.
Så har vi vores franske kartofselan,
Så har vi vores franske kartoffelsalade,
som I selv så,
hvor hurtigt det var at lave,
og som er en rigtig god ting.
De er hvidløgsyltede champion.
De er hvidløgssyltede champion.
Den passer fantastisk godt til.
De passer fantastisk godt til.
Hvordan går det med vores kølser?
Jo,
det går godt,
men jeg efterlyser lidt mere varme på,
og det har jo noget at gøre med det,
som vi snakker om,
på grund af vind.
Det er godt nok dejligt vejr i dag,
men det blæser,
og det gør,
at det tager lidt længere tid.
Så nu har vi de her sådan set nogle nemme,
Så nu har vi de her sådan set nogle nemme og også nogle billige ting at lave.
også nogle billige ting at lave.
Mørbrænden er lidt peberet for tiden nu,
Mørbrænden er lidt peberet for tiden,
men tre mørbræ har vi med.
men tre mørbræ hadde vi med.
Ja,
hvad siger du Måns?
Hvad siger du,
Måns?
Tre mørbræ for 100 kroner?
Tre mørbræ på 100 kroner?
Tre mørbræ for 100 kroner?
Tre mørbræ på 100 kroner?
Så skal det kun være for det,
Så skal det kun være på det,
vi har prins Henrik først der.
vi har prins Henrik først.
Det vil jo være et godt tilbud.
Er du frisk?
Den tager vi.
Den tager vi næste uge.
300-400 kroner.
300-400 kr.
Ja.
Sådan.
Skål på det.
Jeg tror ikke,
de er ved at være her.
Jeg kan se,
at vores pølser er i hvert fald gode.
Flyttet.
Det er også meget lækkert.
Det der er dejligt at se,
Det der er dejligt at se der,
det er jo,
at det er en pølse,
der ikke er sprunget,
der ikke er en helt bunge ragnet i.
Det vil sige,
at alt den gode smag og kraft er i pølsen.
Ja,
det er bare rigtigt.
Skal vi lave sådan et skråsnit her?
Ja,
det kan man ligefrem se.
Det ser godt ud.
Ja,
helt sikkert.
Mørbrænden.
Den er meget rosa.
Den er meget rosa,
ja.
Men det synes jeg er godt.
Det synes jeg er godt.
Altså en mørbrød,
som er så reelt som en mørbrød nu er,
som er et reelt stykke kød,
kan jo snilt stege sådan her.
Sagtens.
Og er jo et lækkert og mørt stykke kød,
så den skal være rosa,
især når den er på grill.
Og så nogle gode.
Flotte lammekoteletter,
Lotte Lammekoteletter,
marineret.
Skal jeg vise mig engang?
Skal vi smage engang?
Ja,
det synes jeg da.
Jeg kunne godt tænke mig at smage en følelse af den.
Jeg kunne godt tænke mig at smage en følelse af det.
Jeg kan godt forstå.
Og så behøver jeg ikke skære ulveren.
Og så behøver jeg ikke skære hulvånd.
Nej.
Tag en bid,
Jeg tager en bid,
ja.
Mmh,
Fint.
fint.
Det er dejligt.
Som det skal være.
Ja.
Lamporlet.
Skal jeg åle på,
Ja.
Skal jeg ål på,
vel?
Jo,
jeg vil gerne smage det.
Jo,
det kan du smage.
Vil du det?
En ting eller andet.
Ja.
En ting eller andet.
Så får du også lov at skære selv.
Lamporlet skal jo også være rosa.
Og et lamporlet skal jo også være rosa.
Jeg ved ikke,
om I har lagt mærke til det.
om I har lagt mærke til det,
Hvor let det sådan set har åset,
hvor let det sådan set har åset,
og hvor få flammer vi har.
Jeg tænker,
at det er varmt nok.
at jeg er varm nok.
Og det har altså noget at gøre med,
at når man har kulene rigtig varme,
så er det saft,
så ligesom det saft,
der kommer,
og det fedt,
der kommer,
det ligesom bliver brændt af med det samme.
det bliver brændt af med det samme.
I stedet for,
at hvis det ikke er rigtigt,
så har vi det her os.
så har vi det her ros.
For det bliver ikke brændt af,
For det er,
at det ikke bliver brændt af,
når det falder ned på.
Ja,
gennemstikter det hele.
Den er,
som den skal være.
Løbesøgt?
Løbesøgt.
Ja.
Mmh.
Ja.
Jeg kan se,
at det står for dampet.
at det er fordampet.
Jamen,
det er der råd for.
Kan du huske,
hvad den hed?
Det er en god,
En god,
kraftig rødvin.
En jokke?
En jokka.
En jokke.
76?
76.
Rigtig.
Skål.
Tak for i dag,
Tak for i dag.
Dom.
Ja,
godt.
Godt.
Hvad er det,
Så,
nu vil jeg gerne sige,
du gør,
at jeg er en god forælder,
når du er i en arbejdsplads?
og jeg har en god forælder,
og jeg har en god forælder.
Det er en god fornøjelse at have en fornøjelse med at være i det samme sammenhæng,
Hvad er det,
som du har i dit eget liv.
Det er en god fornøjelse at have en fornøjelse med at være i det samme sammenhæng,
du gør?
som du har i dit eget liv.
I skal ikke være nødt til at forsøge at købe et eller andet.
Hvad er det,
Det er sådan,
at hvis man har en større situation,
hvis man kan lide at spørge,
hvis man har en større situation,
du gør?
så kan man ikke gøre noget andet.
Og det er sådan,
at man skal være nødt til at forsøge at købe et eller andet.
Små 25 km fra Roskilde Centrum,
nær Skiby,
ligger et dejligt bygningsværk,
der er spændende såvel indvendigt som udvendigt.
Selsøg Slot.
Selsø Slot.
Vi har lånt nogle optagelser fra slottet,
produceret til en turistvideo om Roskilde,
og slottets repakterpar,
og slottets forpagtepar,
Grete Gunnar Nielsen og Bernhard Linder,
bringer en efterlysning.
Danske tekster
Sælsø Slot vågner til nyt liv.
Den 11.
maj 1829 døde den sidste adelige beboer af Sælsø Slot.
Årene gik,
og på borgården voksede et vildnæs af højt græs og krogede træer op.
Storme gennem decennier tog bid efter bid af tagstenene,
og enkelte vinduer faldt ud.
Vand sigede ned gennem huset fra loftet,
og sne lagde sig på paneler og gulve.
Selsø Slot sov Torne Rosesøvn i 144 år,
men alligevel var der liv i salene,
fugle og andre væsener huserede.
Hvad næsten værre var,
fandt udbudne gæster ind i slottet.
Almindeligt nysgerrige,
men også herværksfolk og tyveknægte.
Dørhåndtag og hele låse blev fjernet.
Selv et par vægmalerier af hofmaler
Hendrik Krok gik ikke ramt forbi.
Stykker blev simpelthen skåret ud af dem.
Grete Gunnar Nielsen og Bernhard Linder overtog slottet i 1972.
med det formål at restaurere og indrette det som museum.
Det vi her fester os specielt ved,
er rekonstrueringen af de udskårende stykker på Hendrik Crocs malerier.
Det er lykkedes til dels,
og det morsomme her er,
at der var skåret et hestehoved ud af maleriet,
som satte binder indernes rov.
Dette udskåret stykke blev fundet under sengen hos en gammel mand fra Roskilde,
som i midlertid var død.
Og familien havde så hørt om det stjålende hestehoved,
som de leverede tilbage til Selsø Slot,
hvor de igen sidder på rette plads.
Vi efterlyser nu gennem Roskilde Lokal TV to menneskehoveder,
som har lidt samme skæbne,
også fra Henrik Kroks værker.
henholdsvis fra billedet,
at Vestalinde
Pudja bærer vand i en si,
et kvindehoved altså,
og fra billedet,
at Vestalinde ved ildprøve,
et mandehoved.
Hvis nogen støder på disse hoveder,
vil man på selsøs.dk sætte pris på,
at få dem tilbage til Ridersalen igen.
Personer med oplysninger kan henvende sig til Roskilde Lokal TV,
Københavnsvej 33 4000 Roskilde.
Man kan også ringe hertil på vores telefoner,
som er åbne nu efter udsendelsen.
Og vores nummer hertil er 02 37
33 33.
Cirka 140 mennesker var mødt op,
Tak for at du så
da Roskilde og Omegns Fugleforening i søndags holdt åbent hus hos otte af deres medlemmer.
Og der er jo mulighed for at se så sjældne fugle som parakitter,
tropefugle og storepappegøjer.
Her fortæller kassér Kurt Flemming Jensen,
som har været med lige siden foreningens start for 35 år siden,
med.
om foreningen og fuglene.
Ja,
så sidder vi her i mit lysthus,
og vi sidder med fuglene,
og det er fugle,
det drejer sig om.
Roskilde Omegns Fugleforening har åbent hus,
og vi skal ud og besøge en hel del af vores medlemmer.
Det er jo sådan,
at Roskilde er en pragtfuld by,
hvad det angår foreningslivet.
Vi har et byråd,
der er meget opsat på,
der er meget,
meget opsat på,
at foreningslivet skal trives i Roskilde.
at foreningslivet skal skrives i Roskilde.
Og det synes vi også,
at Roskilde Omegns Fugleforening gør.
Den har i hvert tilfælde nu virket siden 1950,
og det er en meget aktiv forening inden for det,
man kalder den levende hobby.
Vi har hvert år vores årlige udstilling,
som nu bliver holdt op på Amtsgymnasiet,
men vi holder også i sommermunderne et åbent hus,
hvor alle kan komme og se,
hvad vi har.
Og
Roskilde Lokal TV er jo så velvilligt,
Roskilde Lokal TV er jo så velvilligt af det.
at det tager nu med rundt på turen og besøger nogle af de steder,
tager nu med rundt på turen og besøger nogle af de steder,
vi skal.
Vi starter ude i Greve hos
Irene og Ibsandbær.
Irene og Ibsenberg.
Der starter vi derude,
og vi kan fortælle,
at Ibsenberg har været tidligere formand her for Foreningen i Voreskilde,
at Ibsandbær har været tidligere formand her for Foreningen Rådskild,
og hans store hobby for øjeblikket er de små australiske græsparkhitter,
og hans store hobby for øjeblikket,
det er de små australiske græsparkitter,
og så har han enkelte andre australiske parkhitter.
og så har han enkelte andre australiske parkitter.
Ibs Sandberg er næstformand i
Ibsenberg er næstformand i
Dansk Græsparkhitklub og er en meget,
Dansk Græspark i Klub og er en meget,
meget aktiv fuglemand.
Derefter så går turen ud til
Derefter går turen ud til Pia og Henning Pust ude ved
Pia og Henning Pust ude ved
Solrød Strand.
Henning Pust kommer nede fra en forening nede i det sydlige.
Henning Pust kommer ned fra en forening nede i det sydlige.
Han er faktisk nede fra Sydhavsøerne og Lolland Falster,
Han er faktisk nede fra sydhavsøerne Lolland Falster,
men er nu flyttet til Solrød og har som følge det afmeldt sig ind i Roskildeforeningen.
Han er meget aktiv inde for det,
Han er meget aktiv inden for det,
man kalder samarbejde mellem danske fuglevænder.
man kalder samarbejde mellem danske fuglevænder,
og er der også aktiv på andre måder,
Er der også aktiv på andre måder,
for udover at have mange fugle,
så er han en flittig skribent af diverse faglitteraturer.
så er han en flittig skribent af...
diverse faglitteraturer,
Og han har lige udgivet
og han har lige udgivet
Politikens håndbog om stuefugle.
Et diatværk,
som mange danskere langt fremover kan få glæde af.
Jeg kan kun anbefale den dejlige bog,
som Henning Pus her har lavet.
Så er han fagredaktør af et af...
Så er han fagredaktør af et af
Danmarks fineste,
ja,
jeg kan næsten sige Europas fineste fugleblad,
Dansk Fuglehold.
Dansk Fuglehold,
Det er et fugleblad,
det er et fugleblad,
der afholdes af fugleforeningerne.
der afholdes af...
fugleforeningerne.
Vi er 60 foreninger i en sammenslutning her i landet,
og der er han fagredaktør og meget øvrig til lige med,
at han er i navneudvalget,
altså med til at give nyimporterede fuglenavne.
altså med til at give nyimporterede fugle navne.
Så går turen videre til
Så går turen videre til helge.
Helge og Mina Hansen på Bregnevej af Inders Redve.
og Mina Hansen på Bregnevej er 31.
De har også været med i bestyrelsen af Roskilde Fugleforening tidligere,
De har også været med i bestyrelsen Roskilde Fugleforeningen tidligere,
og er nu stadigvæk meget aktiv,
og er nu stadigvæk meget aktive,
og har hjemme i deres have et dejligt fuglehus med forskellige par kilder.
Meget smukt er det anlagt derude.
Meget smukt er det anlagt derinde.
Vi slutter af hos
Kirsten og
Flemming
Engbrecht.
Hans store lidenskab,
eller rettere sagt,
Kirsten og Hans.
Kirsten og Hans,
De har den store lidenskab,
de har den store lidenskab,
at det skal være de store fugle,
der det skal være.
Og vi får nok at se et par enkelte af dem,
Vi får nok at se et par enkelte af dem,
når vi tager rundt på turen.
Rigtig god tur.
Det er en stor forventning,
at
Det er en forårsfuld forhold,
der er blevet tænkt i,
at man kan gøre det.
Det er et forhold,
der er blevet tænkt i,
at man kan gøre det.
Henning Pust,
hvornår startede din interesse for fugle,
og hvordan?
Ja,
den startede faktisk for 30 år siden,
i det jeg fik til min 6-års fødselsdag.
Det første var fugle i fødselsdagsgave,
og derfor har den så udviklet sig gennem årene.
Og det vil sige,
at jeg faktisk nu har fået fugle i 30 år.
Så man kan sige,
at interessen er skabt,
ved at jeg er født på landet.
Og den vej har man haft en naturlig interesse for dyr,
som så har udviklet sig til burfugle,
eller dogu,
som nogen kalder det.
Er der nogen fugle,
du specielt interesserer dig for?
Ja,
det er der.
Fordi de fugle,
som jeg holder nu,
det er det,
man kalder prakslinger.
Men normalt så deler man fugle op i to grupper.
Papagojefugle og prakslinger.
Og det,
som jeg har,
det er prakslingerne.
Og det er specielt nogle enkelte grupper.
fra Asien og fra Sydamerika,
men der var også lidt fra
Afrika. Man kan ikke ligesom helt alligevel koncentrere sig om det ene slags.
Jeg har en hel del af dem,
som man kalder nonner fra Asien,
og så har jeg nogle,
man kalder klærkefinger fra Sydamerika.
Og det er jo også nogle løse ting ved siden af,
men det er de to hovedgrupper,
som jeg beskæftiger mig med.
Nu har du netop udgivet politiens håndbog om fugle.
Hvilken baggrund har du for at skrive sådan en bog?
Ja,
dels det,
at jeg har nu holdt fugle i 30 år,
det er som sagt hovederfaring,
kan man sige.
Man har fundet masser af erfaring gennem de 30 år,
man har holdt fugle nu.
Derudover så abonnerer jeg på en masse tidsskrifter,
blandt andet fra udlandet og også herhjemmefra.
Jeg er også medredaktør af et dansk tidsskrift,
men selvfølgelig via informationen,
man får fra andre udlændske tidsskrifter og fra en masse bøger,
som man køber,
der vil man så opbygge sig en baggrundsviden der,
og selvfølgelig også via kontakt til masser af andre fuglefolk,
som sker netop gennem foreningens liv.
Der er en masse mennesker,
hvor man diskuterer dem på middagaftenerne,
man får en udveksling af erfaringerne gennem foredrag og så videre,
og faktisk derfor opbygger man sig en viden,
som man så kan...
kan vide,
at formanden på os har gjort.
Nu er det jo ikke småpenge,
man taler om med sådan nogle fugle.
Du har jo fugle for over 20.000 kroner.
Det kan vel ikke kun være en hobby?
Jo,
det er kun en hobby.
Det kan jeg roligt sige,
det er,
fordi du vil ikke få nogen fugle fra et tag,
og hverken indrømme det,
selvom han endda ikke er ærlig,
at det kun er en hobby.
Det er kun en hobby.
Du kan ikke på nogen måde tjene penge på dine fugle.
Det er helt umuligt,
og når vi siger,
at jeg selvfølgelig har fugle for et større beløb,
så er det ikke noget,
man går ind og køber fra den ene dag til den anden.
Det er noget,
man...
Bygger op gennem en længere periode,
så man får forhugeligt nogle unger,
Danske tekster af Nicolai
som i og for sig er hele vores,
skal man sige,
hele misærenivå at holde fugle der,
for at prøve at gå for unger af dem.
Så bytter man ungerne med andre ligestillede fuglefolk,
og man køber sig først et par nye og næge.
Og specielt når der kommer nye fuglearv derhjemme,
som ikke har været tidligere eller andet,
så kommer interessen,
og det kan godt være,
at det måske er en lille smule hårdt på penge,
men på længere sigt der.
Det er en dyr hobby,
det kan man ikke komme undan.
Hvad er det,
du gør?
Når du er i en københavn,
så er det en god idé at tage en københavn.
Den er til at skære sig i en københavn.
Så skal du tage en københavn,
og så skal du tage en københavn.
Så skal du tage en københavn,
og så skal du tage en københavn.
Et af aftenens mere utraditionelle indslag er en brandøvelse på Sankt Maria Hospital,
hvor hele det store personale deltager.
Roskilde Lokal TV har fulgt øvelsen udefra.
Hvad er det,
Det er en højt forventet forståelse,
du gør?
Jeg har en stengelig forhold til det,
jeg
I stedet for at du skal kigge på min video,
at
så vil jeg gerne have at du kan kigge på min video,
så kan du også kigge på min video.
I starten af bøkkenet,
så er der fire af dem,
der ender med at blive talt af dem.
Og det er noget,
som jeg selv synes er søndag.
Nu er du blevet lavet af kvalitetslån,
Nu kan man lade det være for lidt så langt her.
Og det er jo,
at vi er næste år.
gør du?
Ja.
Så,
Sådan en gennemgang af denne historie,
nu er du en virkelighedslån.
Ja,
nu er du en virkelighedslån.
var så tænkt på at holde det før,
Du har været så god,
nu har du set dig.
Nu er du en virkelighedslån.
så vi kan have en ret stor udvalg af denne historie.
Ja,
nu er du en virkelighedslån.
Nu er du en virkelighedslån.
Ja.
Se,
at du er præcis.
Det er meget,
at det er denne historie,
som er den første,
hvor vi ser sig som en historie,
Du skal løbe med at løbe med at løbe med at løbe med at løbe med at løbe med at løbe med at løbe med at løbe med at løbe med at løbe med at løbe med at løbe med at løbe med at løbe med at løbe med at løbe med at løbe med at løbe med at løbe med at løbe med at løbe med at løbe med at løbe med at løbe med at løbe med at løbe med at løbe med at løbe med at løbe med at løbe med at løbe med at løbe med at løbe med at løbe med at løbe med at løbe med
som vi har været i tidligere.
Det er det første.
Hvor er det særligt,
at du er her?
Hvad kan du sige til mig,
der er her?
Hvad kan jeg gøre for dig?
Du kan ikke sige det til mig.
at løbe med at løbe med at løbe med at løbe med at løbe med at løbe med at løbe med at l
Du kan ikke sige det til mig.
Vi ses i dag.
Anette,
nu har du været med i barnøvelsen her i dag,
men hvorfor har du egentlig det?
Det er fordi,
at vi har haft nogle indledende øvelser til,
at vi skulle lære,
hvordan vi smutter blik,
krig og forskellige andre ting,
eller en katastrofe i det hele taget.
Og så er vi så blevet undervist af småt.
I hvordan og hvorledes vi skulle reagere.
Hvordan synes du,
at det er svært som pige at fungere i det her?
Der har ikke været nogen forskel.
Fordi vi er jo bare piger.
Så det har været sjovt.
Er det ikke tungt at slå rundt på slangerne og finde ud af maskineriet?
Overhovedet.
Og det er maskineriet,
det vil jeg nok sige der.
Vi har jo ikke lige frem til,
at jeg er i hvert fald ikke særlig teknisk.
Men altså,
det har ikke været slemt.
Det synes jeg ikke,
at det er tungt.
Har du lært noget af det?
Ja,
det synes jeg nok.
Vi har ikke rigtig undervist det brændhal,
anden vi lige har haft et ekstra kursus.
Men førstehjem har været meget,
meget stort.
Det synes jeg har været fantastisk.
Men det her har været sjovt,
om jeg kan bruge det.
Hvorfor er det kvindelige brændmænd,
I bruger her?
Det hænger jo sammen med,
at det er udelukkende,
eller stort set kun kvindelige personale,
der er på plejehjemmet.
Og når der er så mange beboere på plejehjemmet,
som der er,
så er det bedriftlænspligtigt.
Og så kan man medføre civilforsvarslovsparagraf.
som jeg husker,
tvinge folk til at medvirke i bedriftsværnsøvelser og uddanne dem til bedriftsværnspersonale.
Og det er det,
man er i gang med her på Samarie Hospital,
at opbygge et bedriftsværn.
Og det ligger i seriens natur,
og det er piger,
og de er helt gode til det.
De kan det bare.
De går på med promhæl til at sige alt sammen.
Hvorfor er det så vigtigt at have en køkken?
I fredags var der arrangeret Amatøraften i Sankt Geoskildernes fritidshjem i Eiboparken.
Det var Lokalrådet for Sydvestkvarteret,
der havde arrangeret aftenen.
Vi var med og optog mange af de medvirkende.
Der var grupper fra fritidshjemmet,
fra Tjørnegårdskolen og andre steder.
Ja,
det var en meget hyggelig aften,
hvor både de medvirkende og tilskuere hyggede sig og havde nogle dejlige oplevelser.
Desværre havde vi et uheld med vores videobånd,
efter vi kom hjem med dem.
Det er faktisk kun lykkedes os at redde nogle ganske få optagelser,
og dem vil vi vise,
så man kan se en lille smule af,
hvad vi går glip af derudefra.
Vi går ganske vist glip af hovedparten af optagelserne fra fredagens amatøraften,
men vi lover,
at vi senere vil vende tilbage til nogle af de grupper,
der deltog,
og så vil vi vise,
hvad de kan her i LokalTV.
Sødvestkvarterets lokalråd har planer om...
en stor offentlig legeplads i området.
Også den vil vi vende tilbage til på et senere tidspunkt.
I køkkenet er det en god tid at kigge på denne video.
Hvis du har et afslutningstilførelse,
Tak skal I have.
så kan du sætte dig til at købe et afslutningstilførelse.
Det er en af de fleste afslutningstilførelser,
der er i dag.
Det er en af de fleste afslutningstilførelser,
der er i dag.